Category archives: Sfax

الحجام في صفاقس

  • الحجام في صفاقس

  • لزاهر كمون من بين المهن المشهورة في صفاقس كغيرها من المدن  التونسية مهنة "الحجام" فالحجام يلعب دورا مهما في المجتمع الصفاقسي فله عديد الوظائف من بينها حلق الشعر و هي الوظيفة الرئيسية و ختان الأطفال (الطهارة) و مداواة الأسنان و قلعها و مداواة العينين و المغيث[...]
الطراق أو القرباجي في صفاقس

  • الطراق أو القرباجي في صفاقس

  •  لزاهر كمون من بين المهن المشهورة في صفاقس كغيرها من المدن التونسية مهنة الطراق أو القرباجي و الطراق هو السقاء الذي يجلب  الماء إلى المنازل و سمي طراقا لأنه يطرق الأبواب ليبيع الماء و سمي القرباجي لان لها قربة ينقل فيها الماء كان  الطراق يجلب الماء من [...]
صيد النشاف في صفاقس

  • صيد النشاف في صفاقس

  • لزاهر كمون يسمي الصفاقسيون الإسفنج "نشاف" و هو حيوان بحري له عديد الاستعمالات في الحياة اليومية يصطاد النشاف بالغطس (من بضعة أمتار إلى 40 مترا) و ذلك بواسطة الحديدة و هي عصا طويلة من الخشب ينتهي طرفها بأداة حديدية ذات أسنان ثلاثة. النشاف المتحصل عليه يوضع في[...]
عائلة الشرفي و الجغرافيا

  • عائلة الشرفي و الجغرافيا

  • لزاهر كمون اهتم التونسيون منذ القديم بالجغرافيا فقام حنون و عملقون القرطاجيين بتدوين رحلتيهما و قام الجغرافيون بكتابة كتب الرحلات مثل التيجاني كما قاموا بوضع الخرائط لتخطيط المسالك و الممالك  ظهرت في صفاقس في القرن 16 عائلة من أصل أندلسي اشتهرت بوضع ال[...]
عندما زار أمير ألماني صفاقس في القرن التاسع عشر

  • عندما زار أمير ألماني صفاقس في القرن التاسع عشر

  •  قام الأمير هرمان فون بوكلير موسكاو (1785-1871) و هو من أعلام طبقة النبلاء الألمان في القرن التاسع عشر بعديد الرحلات فزار أفريقيا الشمالية سنة 1835 ومصر و كتب زياراته في كتاب سميلاسو في إفريقيا قام هذا الأمير بزيارة عديد المدن التونسية من بينها طبرقة و [...]
سيدي سعيد خنفير

  • سيدي سعيد خنفير

  • لزاهر كمون اطّلع أبو بكر عبد الكافي على شجرة العائلة لآل خنفير و التي يملكها الحاج محمود خنفير و حسب هذا الشخص فان أصل العائلة من بلدة خنيفرة بالمغرب الأقصى و فيها ولد هذا الشيخ و استوطن بصفاقس. اهتم بالعلم و أنجب ابنين هما إبراهيم و علي (إبراهيم استقر بصفاقس[...]
أغاني الزنوج في تونس أو السطمبالي

  • أغاني الزنوج في تونس أو السطمبالي

  • لزاهر كمون  يمكنكم مشاهدة هذا الوثائقي عن السطمبالي في تونس كانت تونس تتميز بكثرة أقلياتها العرقية و الدينية منذ القديم مثل اليهود و الاندلسيين و الزنوج الذين تم جلبهم كعبيد من افريقيا (السودان و مالي و تمبكتو...). وقد تم عتق العبيد على[...]
سيدي أبو إسحاق إبراهيم الجبنياني

  • سيدي أبو إسحاق إبراهيم الجبنياني

  • لزاهر كمون أبو إسحاق إبراهيم بن احمد بن علي بن سلم البكري الوائلي من أل بكر إحدى بطون قبيلة ربيعة القرشية العربية جده هو علي بن سلم البكري تلميذ الإمام سحنون و باني سور مدينة صفاقس و جامعها الكبير نشأ الولي في حضن أبيه و تعلم عند أحسن المعلمين مثل عيسى بن[...]
المردومة و صناعة الفحم بصفاقس

  • المردومة و صناعة الفحم بصفاقس

  • لزاهر كمون يقول المثل الشعبي: سوّد وجهك ولّي فحام اشتهرت جهة صفاقس بصناعة الفحم و المرادم و التي نجدها خاصة في طريق قرمدة و طريق بوثدي الفحم يسمّى الفحم في صفاقس "البياض" و يستعمل في المنازل للطبخ فنجده خاصة في الكانون و أجوده فحم القص المنتج من أغصان الز[...]
نجارة الجبوز في صفاقس

  • نجارة الجبوز في صفاقس

  • لزاهر كمون  أهدي هذا المقال الى الأخوين الفقي و هما اقدم نجارا جبوز في صفاقس عرفتهما تتميز مدينة صفاقس مثل غيرها من المدن العربية بتعدد الأنشطة الحرفية منذ القديم فنجد البلاغجي و القصادري و البرادعي و النساج و غيرهم كما تنفرد ببعض الحرف و منها نجارة ال[...]
صفاقس و المطر

  • صفاقس و المطر

  • لزاهر كمون عرفت صفاقس منذ قديم الزمان بقلة أمطارها و لذلك لقبت "بقرعة العطش" حيث تقع صفاقس في وسط البلاد التونسية ذات المناخ الشبه جاف و لا تتجاوز كمية الأمطار ال 200 مم في السنة إلا أن الصفاقسي استطاع أن يتغلب على هذه المشكلة بفضل حنكته فاستطاع حفر الآبار [...]
صناعة الزيت و تاريخ المعاصر في صفاقس

  • صناعة الزيت و تاريخ المعاصر في صفاقس

  • لزاهر كمون كل الشكر للسيد حامد كمون مالك واحدة من أقدم المعاصر بثنية قرمدة قبل ان ابدأ أقدم لكم بعض الصور القديمة لانتاج زيت الزيتون بصفاقس تعتبر غراسة الزيتون و إنتاج الزيت من أهم الأنشطة الفلاحية و الصناعية بجهة صفاقس منذ القديم و إلى اليوم. فالصفاقسي ي[...]