Category archives: Artisanat
-
- Par Zaher Kammoun
Le Kef, la médina avec toutes les civilisations, se trouve au carrefour des grandes voies commerciales reliant Tunis à l’Algérie. Elle est située à 160 km de la capitale de la Tunisie à une altitude de 735 m sur le mont Dyr
Le Kef [...]
-
- Par Zaher Kammoun
Le musée de Gabès se trouve dans une ancienne Madressa édifiée par Mohamed Bey (le fils de Hammouda Pacha) de la dynastie Mouradite et près de la Zaouïa de Sidi Boulbeba
Description de la Madressa
La Madressa est formée d’un pati[...]
-
- لزاهر كمون
من بين المهن المشهورة في صفاقس كغيرها من المدن التونسية مهنة "الحجام" فالحجام يلعب دورا مهما في المجتمع الصفاقسي فله عديد الوظائف من بينها حلق الشعر و هي الوظيفة الرئيسية و ختان الأطفال (الطهارة) و مداواة الأسنان و قلعها و مداواة العينين و المغيث[...]
-
- لزاهر كمون
من بين المهن المشهورة في صفاقس كغيرها من المدن التونسية مهنة الطراق أو القرباجي و الطراق هو السقاء الذي يجلب الماء إلى المنازل و سمي طراقا لأنه يطرق الأبواب ليبيع الماء و سمي القرباجي لان لها قربة ينقل فيها الماء
كان الطراق يجلب الماء من [...]
-
- لزاهر كمون
يسمي الصفاقسيون الإسفنج "نشاف" و هو حيوان بحري له عديد الاستعمالات في الحياة اليومية
يصطاد النشاف بالغطس (من بضعة أمتار إلى 40 مترا) و ذلك بواسطة الحديدة و هي عصا طويلة من الخشب ينتهي طرفها بأداة حديدية ذات أسنان ثلاثة. النشاف المتحصل عليه يوضع في[...]
-
- لزاهر كمون
يقول المثل الشعبي: سوّد وجهك ولّي فحام
اشتهرت جهة صفاقس بصناعة الفحم و المرادم و التي نجدها خاصة في طريق قرمدة و طريق بوثدي
الفحم
يسمّى الفحم في صفاقس "البياض" و يستعمل في المنازل للطبخ فنجده خاصة في الكانون و أجوده فحم القص المنتج من أغصان الز[...]
-
- لزاهر كمون
أهدي هذا المقال الى الأخوين الفقي و هما اقدم نجارا جبوز في صفاقس عرفتهما
تتميز مدينة صفاقس مثل غيرها من المدن العربية بتعدد الأنشطة الحرفية منذ القديم فنجد البلاغجي و القصادري و البرادعي و النساج و غيرهم كما تنفرد ببعض الحرف و منها نجارة ال[...]
-
- لزاهر كمون
كل الشكر للسيد حامد كمون مالك واحدة من أقدم المعاصر بثنية قرمدة
قبل ان ابدأ أقدم لكم بعض الصور القديمة لانتاج زيت الزيتون بصفاقس
تعتبر غراسة الزيتون و إنتاج الزيت من أهم الأنشطة الفلاحية و الصناعية بجهة صفاقس منذ القديم و إلى اليوم. فالصفاقسي ي[...]
-
- لزاهر كمون
في كتاب صورة الارض لابن حوقل في القرن العاشر ميلادي تحدث الكاتب عن صفاقس قائلا: و بناؤها بالحجارة و الجير
تعتبر صناعة الجير من أهم و أقدم الصناعات بصفاقس و قد سميت ثنية الأفران بهذا الاسم لوجود العديد من أفران الجير بها كما توجد بعض الأفران بطريق[...]
