Category archives: Artisanat
-
- لزاهر كمون
يسمي الصفاقسيون الإسفنج "نشاف" و هو حيوان بحري له عديد الاستعمالات في الحياة اليومية
يصطاد النشاف بالغطس (من بضعة أمتار إلى 40 مترا) و ذلك بواسطة الحديدة و هي عصا طويلة من الخشب ينتهي طرفها بأداة حديدية ذات أسنان ثلاثة. النشاف المتحصل عليه يوضع في[...]
-
- لزاهر كمون
يقول المثل الشعبي: سوّد وجهك ولّي فحام
اشتهرت جهة صفاقس بصناعة الفحم و المرادم و التي نجدها خاصة في طريق قرمدة و طريق بوثدي
الفحم
يسمّى الفحم في صفاقس "البياض" و يستعمل في المنازل للطبخ فنجده خاصة في الكانون و أجوده فحم القص المنتج من أغصان الز[...]
-
- لزاهر كمون
أهدي هذا المقال الى الأخوين الفقي و هما اقدم نجارا جبوز في صفاقس عرفتهما
تتميز مدينة صفاقس مثل غيرها من المدن العربية بتعدد الأنشطة الحرفية منذ القديم فنجد البلاغجي و القصادري و البرادعي و النساج و غيرهم كما تنفرد ببعض الحرف و منها نجارة ال[...]
-
- لزاهر كمون
كل الشكر للسيد حامد كمون مالك واحدة من أقدم المعاصر بثنية قرمدة
قبل ان ابدأ أقدم لكم بعض الصور القديمة لانتاج زيت الزيتون بصفاقس
تعتبر غراسة الزيتون و إنتاج الزيت من أهم الأنشطة الفلاحية و الصناعية بجهة صفاقس منذ القديم و إلى اليوم. فالصفاقسي ي[...]
-
- لزاهر كمون
في كتاب صورة الارض لابن حوقل في القرن العاشر ميلادي تحدث الكاتب عن صفاقس قائلا: و بناؤها بالحجارة و الجير
تعتبر صناعة الجير من أهم و أقدم الصناعات بصفاقس و قد سميت ثنية الأفران بهذا الاسم لوجود العديد من أفران الجير بها كما توجد بعض الأفران بطريق[...]
